Cavi·art®

- caviar fremstillet af havtang

Og hvor var det altså sød musik i mine ører, da vi pludselig kom forbi denne herlige stand på årets foodexpo i Herning. Vi blev nemlig alle ret vilde med dette koncept, og var så heldige at få godt med smagsprøver med hjem.

Efter messen blev jeg så kontaktet af Tove, som igennem Jens Møller (skaberen og patentindehaver af produktet Cavi·art®, som vi jo mødte og talte med på messen) havde fået vores visitkort. Hun ville derfor sende en lille hilsen med facts og fordele omkring produktet. Tove synes dog det var en skam, at vi ikke havde fået et par prøver med hjem med ingefær og chili, så idag kom postmanden med en skøn lille pakke til mig :)  

Nå, men for at vende tilbage til produkterne, så kommer her lige en lille forklaring på, hvad dette skønne produkt egentlig er for en størrelse :)

Cavi·art er caviar, som er lavet på havtang - altså er det ikke som de "fiske"caviar vi kender. Disse forskellige varianter af tangcaviar kan anvendes som caviar i både varme og kolde retter og egner sig perfekt til dem, som ikke er helt så vild med de "rigtige" caviar vi normalt kender til.  

De naturlige farvestoffer i produktet smitter ikke af, så du skal ikke være bange for at bruge en god teskefuld fx ovenpå et æg, som normale caviar ville smitte en smule af på. Cavi·art^® er netop derfor meget anvendelig til pynt på både fisk, æg, kartofler og andre lyse og "farvesarte" ting, og som jo altid godt kan klare et lille frisk farvepift.

Cavi·art^® er endvidere et vegetabilsk produkt uden kolesterol, som har en frisk smag og en sprød og lækker konsistens. Produktet er langtidsholdbar, også efter åbning hvilket gør det utrolig smart og nemt at bruge op, da man måske ikke altid har mulighed for at bruge et helt glas på en gang.

Du kan finde Cavi·art® i flere forskellige varianter og med forskellige slags smag. De varianter du kan finde er:

Rød, Sort, Chili, Ingefær, Wasabi, Balsamico og Laks. Den sorte og røde caviar er meget lig de "rigtige" caviar vi kender til, hvor de fem andre varianter er med smag. Indtil nu har jeg kun smagt på de tre varianter vi fik med hjem fra foodexpo, og det var ligeså godt som jeg husker det :)

Når jeg har smagt  nærmere på alle varianterne får i selvfølgelig en update herpå, for I må ganske enkelt prøve dem en dag, for hvis der er noget de kan, så er det at pifte en ellers kedelig frokost og brunch op :) Jeg er fan og glæder mig til at afprøve endnu flere lækre retter med disse humørgivende tangkugler på :)

Hvis du også gerne vil have nallerne i disse produkter, så forhandles de i Bilka, Føtex og Netto på spot.