- og ret så delikate og yderst velsmagende
Disse godter er nemlig fyldt med den lækreste chokolade "voksennutella" creme fra Sorgenfri Specialiteter (den med orange-smag), og den passer perfekt til den blide vaniljesmag. Du kan selvfølgelig også bruge mange andre lækkerier som fyld til disse basser, men da jeg jo fik lov til at teste produkter fra Sorgenfri, så vidste jeg med det samme, at denne udgave skulle være fyld mellem disse små lækkerbiskner.
Opskriften her giver ca. 28 pies (14 sammenlagte)
125 g. smør
200 g. sukker
2 æg
1/4 tsk. natron
450 g. hvedemel
3 dl. kærnemælk
+ kornene fra 1 stang vanilje
Pisk smør, æg og sukker sammen til en luftig masse. Skrab vaniljekornene ud og mas dem ud i 1 tsk. sukker for at skille dem ad. Kom vaniljen op i massen og sigt hvedemelet i. Tilsæt til sidst kærnemælken lidt efter lidt og rør godt til massen er fin og glat.
Varm ovnen op på 180 grader (varmluft) og gør to bageplader klar, beklædt med bagepapir. Kom dejen op i en sprøjtepose med en rund og glat tyl i og sprøjt så dejen ud i runde cirkler, ca. 3 cm. i diameter.
Bag de små pies i ca. 6-8 min. De er færdige når overfladen er fylden i kanterne og når du kan fornemme, at de små basser er gennembagte.
Denne udgave er jo blot en vanilje variant, men hvis du vil lave en chokolade udgave, så erstat blot 50 g. af hvedemelet med 50 g. kakaopulver. Hvis du vil have farvede whoopie pies kan du tilsætte et par tsk. frugtfarve i den ønskede farve, eller du kan komme et lille nip pastafarve i vaniljedejen.
Fyld:
Hvis du ikke lige har en omgang "voksennutella" fra Sorgenfri Specialiteter på lager, ja så kan du jo altid bruge en smørcreme eller en chokolade gancahe som fyld - eller du kan, hvis du vil have et nutella-touch ligesom her bare bruge almindelig nutella til at samle de små pies med.
Spis basserne i godt selskab og med en god kop kaffe til, og så lover jeg dig, at din eftermiddagssnack er i hus. For hvis du pludselig får uventede gæster, så er disse et ret godt og kvalificeret bud på en hurtig men lækker eftermiddags/aftenskaffe-snack, da de er hurtige og nemme at bakse sammen.
Åhh... Jeg sidder og savler! Hvor ser de lækre ud, og en nem opskrift! Er hermed skrevet på "to-do-listen"!!
SvarSletHaha, wooops - sorry :) Men ja, det er en super nem, og ikke mindst lækker opskrift :) Pyha, den uendelige liste, som bare bliver længere og længere ;)
SletSkal vi ikke teste, om sådan en portion kan overleve pakkepost-transport med PostDK? Sådan hvis du nu sender nogle af sted til mig? *gårdensågården* :-D
SvarSletMaaaan, de ser gode ud!
Haha, jo - lad os da det :) Og hvis ikke den går, så kan men vel altid skrabe dem ud med en ske :)
SletUhmm, skal jeg sende dig min adresse, så du kan sende mig en smagsprøve ;-)
SvarSletKH
Birthe
Haha, også dig nu Birthe? :) Jaaaaamen :) Jeg kan så fortælle både dig og Andrea, at de er testet og de smagte HIMMELSK :D
SletMums de ser gode ud!
SvarSletuuuh det er de sørme også Bianca :) It's a "must try!" :D
SletDe er bare smukke! :)
SvarSletJeg har også selv lavet chokolade whoopie til min læsegruppe og de var ovenud lykkelige for de små basser :)
Taaak Anne :) Ja jeg så godt dine smukke pies også - de så jo dødlækre ud. Jeg tror også min studiegruppe ville ønske, at vi skulle mødes netop idag :D haha.
SletMan skulle være et skarn hvis man ikke lige kunne spise lidt nutella nu, efter at have set det her indlæg :)
SvarSletHaha, ja det frister da lige en smule, ikk? :) Skynd du dig hellere ud og nuppe en skefuld nutella :D
SletHvor ville jeg dog ønske, at jeg havde råd og stofskifte til at bage så tit som du gør! :D
SvarSletiiih altså Stina - du må endelig huske på, at jeg ikke spiser det hele selv, for så ville jeg nok rende rundt som en stor gigantisk og bleg flødebolle :)
SletOg så er det smarte jo, at man kan fryse gøjemøjet ned, hvis man ved, at man ikke får det hele spist. På den måde er der jo også hjemmebag til de dage, hvor man bare ikke har tid eller magter at gå i krig med bage-ræset :)
Årh de ser lækre ud ;) God dag!
SvarSletUhm det var de virkelig også :) God dag til dig også :)
SletHar du en idé til om man kan lave noget fyld ud af chokolade og putte i? Tænker om man kan blande noget i chokoladen, da det jo nok vil flyde ud til alle sider :-))
SvarSletFløde og chokolade der har fået et opkog :) Altså en chokolade ganache - det er dødlækkert deri :) eller bare alm. nutella er heller ikke dumt ;)
SletSuper! Der er ingen af os der kan lide nutella herhjemme, så jeg prøver det med chokoladen - det bliver spændende at se om det lykkedes at få dem så fine som dine :-))
SvarSletOrk det kan du sagtens :) Bare husk at anvende en sprøjtepose (eller en frysepose med hul i), da de så er nemmere at få fine og runde ;)
SletHvor lang tid i forvejen kan man lave dem? Og skal man så lægge dem sammen med cremen eller vente til lige inden man skal spise dem?
SvarSletAltså de kan holde sig i køleskabet i en 3-4 dage samlet, men du kan også lave dine pies, opbevare dem i en kagedåse, lave cremen og stille den på køl i en tætlukket beholder, og dermed vente med at samle dem til lige inden de skal nydes ;)
SletSuper, mange tak for hjælpen. Hr lige lavet første portion, med lidt rosa farve i dejen. De ser utroligt fine ud. Nu skal de bare køle så jeg kan smøre op og smage :-)
SletVelbekom ;) Håber de bliver fantastiske ;)
Slet