How to: Tørrede ananasblomster

- smukke, spiselige og lette at lave

For som flere af jer måske så, så havde jeg prydet nogle ret lækre chokoladekager med disse små og spiselige ananasblomster :) De er super smukke at se på, og så er de faktisk rigtig lette at lave, og alle kan være med :)

Jeg lovede jer en "how to", så I også selv kan prøve kræfter med det derhjemme, for her til sommer vil de altså kunne indkassere en vis portion cake-kredit, hvis du pryder en let og lækker sommerkage med disse skønheder. Jeg forestille mig i hvert fald, at de ville tage sig ganske nydeligt ud, på en frisk og lækker sommerlagkage, eller hvad med en let og syndig sommerpavlova? Uuuhm - der er i hvert fald muligheder nok, for de kan jo også bare pifte enhver kedelig cupcake op :)

Well, til sådan en omgang blomster skal du bruge 1 mellemstor ananas, alt afhængigt af hvor mange blomster du vil ende op med.

1. start med at "skrælle" din ananas og skær så de små mørke "dutter" der bliver tilbage  ud med en spids kniv (på den måde får hver skive også en fin og "flosset" struktur, når de skæres ud)

2. Skær hele ananassen ud i ultra tynde skiver og placer dem så på en bageplade beklædt med bagepapir.

3. varm ovnen op til 125 grader og bag skiverne i ca. 30 min.

4. efter de 30 minutter vendes alle skiverne om, og bages nu yderligere 30 min. ved 125 grader.

5. når alle skiver er færdigbagte og er let gyldne i kanterne, så anbringes de forsigtigt i en muffinform, hvor de tørrer natten over.

6. bingo bongo - dagen efter har du en god stak spiselige og meget nydelige blomster, som passer perfekt på mange lækre kager.

NOTE: Alt efter hvilken ovn du har derhjemme, så er bagetiden ikke altid helt ens. Du skal derfor holde et vågent øje med dem, så de ikke pludselig brænder på. Jeg brugte ikke varmluft, men brugte blot over/under varme - dette mest fordi mit varluft ikke virker helt optimalt, så varmlut vil sikkert også kunne gå, hvis du har mere held med det genrelt ;)

Husk på, at hvis du har planer om at bruge disse fine svende til en bestemt dag, så lav dem goodt i forvejen, da de jo lige skal ligge en dag, for at tørre helt op :) God fornøjelse :)