Lakrids Konfekt

- af den hjemmelavede slags

Og nej, det er altså ikke lakridskonfekt som vi kender den, men ganske simpelt konfekt med lakrids - og nej, det er hverken lakridspulver eller lakridssirup der er indeni (der er ganskevist lakridspulver udenpå), men ganske enkelt en lille blød og lækker skipper skrå! Den er rullet ind i den dejligste marcipan, svøbt i hvid chokolade og dernæst pudret med lakridspulver. Aaahmen en lækker lille surprise godte, det er det i den grad, og den har allerede indtaget 1. pladsen over yndlingskonfekt herhjemme :)

Jaja, jeg ved da godt, at I helt sikkert allerede har fået nok af konfekt og søde sager, meeeeen nu ville jeg alligevel lige vise jer, at muligheden for, at denne bette svend måske skal på jeres konfekt-liste næste år, er til stede ;) 

TIL 20 STK

20 skipper skrå

ca. 200 g. marcipan

ca. 200 g. hvid chokolade

+ lakridspulver til drys

Fremgangsmåde: 

1. Rul marcipanen ud og skær strimler i samme bredde som dine skipper skrå
2. Placer en skipper skrå derpå og rul marcipan omkring den, luk enderne og rul den rundt, og sørg så for at den er lige rund og jævn over det hele
3. Dyp den i den smeltede hvide chokolade, placer den på et stykke bagepapir og drys med lakridspulver
4. Opbevar i tætlukkede bøtter og gerne på køl

Note: et sødt og salt stykke konfekt på én og samme tid, og så får man sig en dejlig overraskelse, når man bider den over, og ser den lille sorte basse inde i midten. En god variant til den ellers traditionelle konfektskål, som spreder liv og glæde hos lakridselskere. Ps. hvid chokolade og lakrids er altså et sikkert hit - novra !!!