søndag den 3. juni 2012

Dessert Canapé m. hvid chokolade

- og en lille smule frugt


For der skulle jo også en lille "ting til kaffen" ind over, da jeg i onsdags havde hyggeligt frokost-besøg af den dejlige Maj. Jeg havde ikke just planlagt at vi skulle have andet end havreflager m. chokolade til kaffen, men da jeg så at der i fryseren lagde en ensom pose mini doughnuts, ja så tænkte jeg, at de sagtens kunne trylles om til en lille sommer-godte - endda i samme canapé stil og tema som frokosten.

Jeg havde egentlig planlagt, at jeg ville lave en nougatcreme som fyld på toppen, men da jeg i mit søde lager faldt over det i forvejen åbnede glas hvid chokoladecreme m. jordbær i fra Sorgenfri, ja så var det jo en oplagt mulighed for, at få brugt det også.

Jeg havde tilmed lige købt to bakker søde og friske hindbær i Føtex, så de blev duttet ovenpå og et par myntheblade blev smukt placeret som et dekorativt indslag til den meget tøsede og sommerlige dessert-canapé.


Og hvad kan man så kalde denne lille treat? Aner det ikke, men en canapé kategorien kan den vel godt høre ind under. I hvert fald er dette blot et tegn på, at smukke, lækre og ikke mindst nemme treats kan være ganske simple og kan kreeres fint med "rester" af, hvad du nu lige har på lager.

Du kan eksempelvis skifte chokoladecremen ud med ganske alm. nutella, en chokolade ganache, smørcreme, en mousse af den ene eller anden art, eller en flødeostfrosting evt. med nutella elle rnougat :) Mulighederne er mange, og det samme er de det med frugter og pynt. Ift. bundene - altså mini doughnuts, ja så kan du sagtens bruge et stykke alm. brød (som det der er brugt til frokost canapéerne), eller du kan stikke fine små hapsere ud af en lagkagebund og pryde dem med alskens pynt og lækkerier.

Slip fantasien løs, tøm fryser, køleskab og frugtskålen for lækkerier og nyd så til sidst slutresultatet med rigtig god samvittighed :)

4 kommentarer:

  1. Svar
    1. Ja den var ret fiks, men den kræver selvfølgelig lige, at man har lidt lækkerier på lager :)

      Slet
  2. Damn det ser lækkert ud Kristine! Som du da kan trylle altså :D

    SvarSlet
    Svar
    1. Taaark Agnethe :) Man kan nemt og hurtigt få tryllet lækkerier frem, hvis blot man har en lille snack i fryseren ;)

      Slet