Min storebror kom nemlig til aftensmad i aften, så en bette kage skulle selvfølgelig kreeres også, og valget faldt på denne evige succes :)
Jeg har arbejdet i nogle timer idag, så det skulle derfor være lidt nemt: Valget faldt derfor på en god omgang lasagne med gulerodsssalat og hvidløgsflútes til. Banankagen blev også valgt pga. den simple opskrift, men også fordi jeg havde en hel del frugt, som sang på sidste vers.
Udover bananer havde jeg nogle æbler og et par pærer, som derfor hurtigt blev brugt i henholdsvis en æblekage og en pærertærte. De sidstnævnte blogger jeg om i morgen, da dette indlæg bliver om den fedtfattige, og super lækre banankage.
Opskrift:
3 æg
150 g. sukker
200 g. hvedemel
2 tsk. bagepulver
3 stk. modne bananer
2 spsk. citronsaft
- Smeltet mørk chokolade til ovetræk og hvid smeltet chokolade til "BANAN" skriften :)
Pisk æg og sukker til en luftig masse, og tilsæt herefter hvedemel, bagepulver og citronsaft. Da jeg har en mand som ikke er vild med banankonsistensen, blendede jeg mine bananer til ukendelighed og kom dem i dejen som det sidste.
Denne kager er bagt i en brødform (30 cm) - den kan dog justeres alt efter, hvor stor en kage man vil have, og hvor meget dej man laver.
Kagen bages ved 175 grader (over-under varme) i ca. 35 min.
Bon' appetit og god fredag aften
Dejligt at du skriver på kagen, så behøver han ikke spørge hvad det er for en kage? ;-)
SvarSletMange hilsner
Birthe
Haha, nej nemlig. Og jeg tager jo på studietur på søndag, også skal han jo kunne finde ud af, hvilken kage der er "den rigtige" :D
SvarSletuhhh - fedtfattige kager er lige mig (så kan man spise mere af den uden dårlig samvittighed), så den skal jeg bestemtprøve.
SvarSletDet er nemlig helt rigtig Camilla :D Mere kage til de lækkersultne. Og Jaah, så er der jo tilmed dejlig frugt i :)
SvarSletHaha, jeg var sikker på at der stod Brian på kagen - indtil jeg kiggede en ekstra (okay, fjerde!) gang. Jeg gik såmænd bare ud fra at din bror hed Brian og at du tænkte at det var passende pynt! :D
SvarSletHahahahaha, Xenia. Han hedder Morten, men jaja :-) god idé ellers. ;P
SvarSletJeg bagte denne kage i sidste uge og igen idag som muffins. Hold da op den er god, og utroligt at den kan smage så godt uden, at der er smør i! Det sparer jo en del på kalorierne. Jeg plejer at komme chokoladestykker i, og har tænkt mig at putte kakao i næste gang og evt. lidt mere sukker, og få en fedtfattig chokolade kage ud af det :)
SvarSletBahar: Ja ikke? Jeg synes også selv den er ret så fantastisk :) og ikke mindst fordi den er fedtfattig ja. Super god idé med at lave den som chokoladekage ;) Det er jeg sikker på bliver et hit :)
SvarSletDejligt du fandt opskriften ligeså god og vellykket som jeg :)
Mmmmmh ..
SvarSletDen ser vildt god ud! Tror du man kan skifte sukker ud med perfect fit??? :)
Det har jeg faktisk prøvet og det smager ok, meeen den er nu bedst med alm. sukker :-)
SletSuper opskrift! Banankage med chokolade, som dog ikke er fedtfattig kan også anbefales fra www.banankage.info
SvarSletJamen den er og bliver bare fantastisk :) Tak for tippet - jeg vil lure vejen forbi ;)
Slet