onsdag den 18. maj 2011

Blåbær muffins

I aften kommer min dejlige veninde Helene på besøg, og det er efterhånden blevet mere end regel end en undtagelse, at der er/skal være kage på bordet, når de kaffeslubrende sludrerchartoller går igang :)


Derfor fik jeg tidligere idag bakset disse blåbær muffins sammen. Dejen er blot en vanilledej, hvori en omgang blåbær er vendt rundt i (ca. 250 g. blåbær). Opskriften på vanilledejen kan du se HER. Disse herligheder er pyntet med en omgang frosting af Hummingbirds egen opskrift - denne får i her:


Vanillefrosting:

75 g. blødt smør
2 spsk. mælk (Hummingbird anbefaler sødmælk, men jeg brugte bare skummetmælk)
250 g. flormelis
Vanilleessens (eller anden essens)



Da frostingen skulle matche det "blå" look, så kom jeg lidt lilla pastafarve i selve frostingen. Uuhm - nu glæder jeg  mig bare til, at pige'barnet dukker op her kl. 20.00 - sludre, sludre, sludre ! Yaahj

God aften !

9 kommentarer:

  1. Når man sidder her og lige har spist en ret så sund aftensmad, og ser et billede af sådan nogle helt fantastiske muffins, så bliver man altså kraftigt fristet til lige at løbe ud i køkkenet og smide en hurtig kagedej sammen! Mmm hvor ser de lækre ud :)

    SvarSlet
  2. Mums..
    Hvor ser det bare lækkert ud..
    Får helt bage abstinenser...

    SvarSlet
  3. Haha Kira. Know the feeling :-) De er ganske nemme, så det er bare med og komme igang ;-)

    SvarSlet
  4. Bianca, det kan jeg godt følge dig i. Det er nu heller ikke de værste abstinenser man kan få ;-)

    SvarSlet
  5. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  6. Hej Kristine. Synes bare jeg ville fortælle dig, at selvom jeg ikke fik lavet dine cupcakes, så var det helt sikkert dette indlæg som fik mig til at stå op næste morgen og bage disse snegle (som jeg sjovt nok også delte med min veninde Helene) næste morgen

    http://slicesoffriedgold.blogspot.com/2011/05/kanelsnegle-danish-cinnamon-buns.html

    Jeg må have drømt om søde sager :) Dine muffing skal uden tvivl prøves en anden dag

    SvarSlet
  7. Hej Kira :)

    iiih altså, jeg er glad for, at du skriver det til mig :) Og selvom du ikke fik lavet lige præcis disse muffins, så fik du bagt - hvilket jo var det vigtigste :)

    Søde sager er altså heller ikke det værste, man kan drømme om ;) og kanelsneglene ser meget yummi ud :D mums.

    SvarSlet
  8. thank for recept.ocheni tasty.

    SvarSlet
  9. Order ultram: You very welcome :) I hope you like it.

    SvarSlet