Havregryns æg m. lakrids

- og ikke havregrynskugler som vi ellers kender dem

Nææææh du, for nu hvor der jo er påske, så går det jo ikke, bare at trille massen til kugler. Det blev derfor til æg istedet, og det klædte dem nu egentlig meget godt :)

Opskriften faldt jeg over inde hos Plat du Jour, og tænkte at dem måtte jeg ganske enkelt prøve, da jeg har en hel del lakridssirup fra Johan Bülow stående. Da jeg jo er typen som smager mig lidt frem igennem hele processen, synes jeg desværre at den ellers "sundere" form for havregrynskugle-dej, var en smule bitter. Jeg fulgte ellers opskriften, men synes ikke det smagte af hverken kakao, hanregryn eller lakrids, men bare en øv og træls bittersmag. Jeg tilsatte derfor en hel del sukker, og efter at de var blevet dyppet i et tykt lag hvid chokolade, ja så smagte hele herligheden pludselig meget meget bedre :) 

I får her opskriften, som jeg lavede den:

130 g. dadler

3½ dl. havregryn

1 dl. sort kaffe

1 dl. kokos

15 g. mørk kakao

1 tsk. lakridssirup

1 tsk. rå lakridspulver

1 spsk. honning

50-70 g. sukker

Derudover hvid chokolade til overtræk og lidt ekstra rå lakridspulver til pynt.

Blend dadlerne til ukendelighed og tilsæt så de resterende ingredienser. Rør gerne mellem de enkelte ingredisener, for at fordele alle tingene ligeligt i daddelmassen.

Når dejen er rørt godt sammen, stilles massen på køl i ca. 20 min. Herefter trilles massen til kugler, eller æg og overtrækkes med hvid chokolade og drysses til sidst med rå lakridspulver. Du kan også overtrække med mørk chokolade, men jeg valgte den hvide, da det rå lakridspulver tager sig ret godt ud på en hvid baggrund :)

Disse basser egner sig perfekt til en lille værtindegave til påskens værtinder eller værter. Pak dem blot fint ind og sæt evt. et lille kort ved, hvorpå en beskrivelse af æggets indhold er beskrevet.

HOMEMADE TO LOVE :)