At gøre klar til ferie

- det er slet ikke svært

For jeg har ventet længe på denne ferie. At jeg så også blev nedlagt af en gang influenza tidligere på ugen, har kun gjort lysten og trangen til ferie og afslapning endnu større. 

I år skal vi desværre ikke på skiferie, som vi plejer, og Peter har derfor heller ikke valgt at holde ferie i uge 8. I stedet har jeg et par praktiske ting på to-do listen, og så er det måske meget godt, at han ikke er her, for så er det altså bare meget  nemmere at falde i "hygge-fælden". 

To-do listen byder på flg. praktiske gøremål 

- male fodlister i køkkenet 

- omplante de grønne planter i hytten

- oliere bordplade på badeværelset

- rydde op i de sidste gemte og lykkeligt glemte flyttekasse

Og så til de hyggelige gøremål

- se den nye sæson af Suits

- på IKEA-shoppingtur

- hyggelæsning under tæppe 

- lange gåture i solskinsvejr 

- brødbagning 

- stå sent og og spise sen morgenmad

Kan jeg sige andet end, at jeg glæder mig. Hvad med jer derude - har I også ferie nu her eller har I haft? 

Hverdagskrymmel

Den sædvanlige læsning er skiftet ud med romaner - nærmere bestemt ungdomsromaner
#vildmedlivetsomfolkeskolelærer

En ny farve vinder så småt indpas i hjemmet - eller dvs. kun i køkkenet indtil videre. En termokande, en kammerstage og en trådkurv til mine olier, dressinger og sirupper er ,hvad det er blevet til. 

Vores elskede Charles Eames gyngestol har fået selskab af en lækker pels i grå nuancer, som stadig er farvetemaet i stuen

Foråret kan både høres, ses, mærkes og duftes lige nu. Denne smukke beplantning havde min veninde Maj med til mig igår. Jeg er vild med sammensætningen af  løg og pilegrene :)

Siden sidst

- og det er efterhånden længe siden

Ja, pausen blev måske lige en smule længere end jeg havde planlagt, men den har været tiltrængt :) Jeg har jo, som de fleste af jer ved, haft en del at se til med afslutning af mit studie, og har haft mega stress over de mange eksaminer, som UCN så fint havde valgt at placere på det sidste år af uddannelsen. Jeg skulle igennem 5, nemlig forsvar af min bachelor, didaktikeksamen, hjemkundskabseksamen, mundtlig tysk og skriftlig tysk. Det har været hårdt med de mange eksaminer, virkelig hårdt, men jeg kom igennem :) Endda rigtig fint igennem.  

Det gik nemlig over al forventning, og jeg kan efter 4 års hårdt arbejde kalde mig for folkeskolelærer - endda med job pr. 1 august :) YAHJ! 

Pausen, som egentlig ikke skulle have været så lang, den er dog blevet brugt noget så fornuftigt - nemlig med at restituere efter et mega hårdt forår. Ja man kan faktisk kalde det det forsømte forår. Det har været hårdt både fysisk og psykisk, men nu er der SOMMERFERIE, og jeg har allerede nydt den første del af den i fulde drag. Den har naturligvis budt på en del praktisk ift. opstart af nyt job efter ferien, men der er også blevet puttet meget på sofa, spist meget junk, drukket en hel masser rødvin, sovet længe og generelt har jeg bare DASET, fejret og nydt min nye titel OG ferie :) 

Derudover blev min skønne bettebror også student (faktisk allerede dagen efter at jeg selv blev færdiguddannet), så han er naturligvis også blevet fejret. Der er blevet kigget på bil til mig, vi kigger på mange huse rundt omkring, vi har været et smut i tyskland, og så har den generelt bare stået i hyggens og afslapningens tegn, for der har været mange timers søvn der skulle indhentes og en del mental restituering som skulle ordnes. 

Det er nu så småt ved at være på plads, og jeg har igen fået lysten og overskuddet til at bloggen igen. Jeg ved, at jeg har sagt dette et par gange, men nu mener jeg det. Selvfølgelig vil der nok være lidt stille, når det nye job skal køres i stilling, men jeg vil virkelig prøve at finde tilbage i den gamle rutine igen, for jeg savner jer, jeg savner bagningen og jeg savner bloggen og alt omkring den :) 

Jeg håber ikke I har droppet mig helt derude, og er klar på at følge lidt med igen. Jeg er i hvert fald fyldt op med energi, og klar ved tasterne igen :) Jeg er derudover også klar med en opskrift til jer, som kommer i løbet af dagen (eller i morgen) De af jer der følger mig på instagram, ved hvilken kage jeg snakker om. Nemlig en syndig og lækker chokoladekage med peanutbutter. Oooh yes - så stay tuned ;) 

Endelig hjemkundskabslærer

- eller nærmere madkundskabslærer

Ja for det må jeg jo hellere vænne mig til at kalde det, nu hvor hjemkundskab skifter navn til Madkundskab pr. 1 august. 

Nå, men det jeg har været optaget af den seneste uges tid, har været min hjemkundskabseksamen. Det er en to-delt eksamen, som først består af en praktisk del (1½ time) og derefter den teoretiske eksamen (25 minutter). Der har derfor været run på, for hold nu op hvor er der mange ting, der skal forberedes og øves. Pyh! 

Det hele foregår sådan, at vi skal op i et af de emner, som vi har skrevet opgave i. Jeg trak emnet: Mad og Måltidskultur, hvor jeg havde skrevet om "Ny Nordisk Hverdagsmad", som derfor også var temaet til den praktiske eksamen. Ny Nordisk Hverdagsmad bygger jo på 10 grundlæggende principper, hvor blandt andet økologi, hjemmelavet mad, mere frugt og grønt, brug naturens ressourcer og fokus på at bruge sæsonens råvarer spiller en stor og væsentlig rolle, samtidig med at det meget gerne må være lokale råvarer. Jeg havde naturligvis planlagt min menu ud fra disse principper, og prøvet at opfylde samtlige dele så godt som muligt. 

Jeg havde blandt andet valgt, at størstedelen af mine grøntsager skulle være fra Naturbruget Vasen i Frederikshavn, som endda var så søde at sponsorere en kasse med skønne og friske grøntsager. Til dem skal der derfor lyde en stor tak! Der er bare noget ekstra lækkert ved, at bruge friskplukkede og sprøde grøntsager, som er dyrket med en kæmpe portion nordjysk kærlighed. Mums :) 

Nå, men som I kan se på billedet først i indlægget, så var der også fokus på borddækning og det æstetiske udtryk. Det var derfor også gennemgående i mine retter, hvor jeg naturligvis havde fokus på smagen som det væsentligste, men også det æstetiske fik fuld gas. 

Min menu var:

Forret: blomkålssuppe m. ramsløgolie. Hertil koldhævet maltbrød og ramsløgspesto

Hovedret: grov aspargestærte m. rygeost, sommersalaet bestående af asparges, friske ærter, blomkål, ærtespirer og tallerkensmækkere. Hertil en ramsløgsmayo.

Dessert: iskold og cremet rabarberkoldskål m. rugknas, sprøde rabarberchips, tørrede kornblomster og skovsyre

Oh yes, der var knald på grøntsagerne og de mange Ny Nordiske principper, og borddækningen var naturligvis også Ny Nordisk, da jeg havde valgt at dække op med mit Mega Mussel stel fra Royal Copenhagen. Derudover havde jeg taget mine fine Lyngby vaser med, som også har fået et godt comeback :)  

OG, så vil I nok gerne høre lidt om, hvordan det egentlig gik mig. Og jeg kan dertil svare, at det gik SÅ goodt. Ja det kunne faktisk ikke gå bedre, for jeg fik et stort og flot 12-tal, som jeg er SÅ glad for. Ja jeg er næsten ligeså glad for det 12-tal, som det jeg fik til min bacheloreksamen :) Ak ja - nu går der blær' i den, men det synes jeg egentlig, at er helt lovligt, for jeg er SÅ glad, og jeg har f..... knoklet for det!!! :) Tro mig!!!

Så I kan nok forstå, at der har været en hel del at fejre lige for tiden, samtidig med at der læses på fulde hammer. Pyh! Det er ligesom at blive student igen, men alle de eksamener lige i røven af hinanden. Men nu er der heldigvis kun én tilbage... (hvis alt ellers går vel)... Det er så også den værste, nemlig tysk! :O Derfor står den på tysk, tysk og tysk den næste uges tid, og når jeg ikke læser tysk, så vil jeg drømmene lade mig glide hen i tanken om, meget snart at kunne kalde sig for færdiguddannet folkeskolelærer :) 

Rigtig god weekend til jer alle :) 

Læseferie

- og en lille update

Bacheloropgaven er afleveret, eksamensbeskrivelser og studieprodukter til eksamenslodtrækningen er afleveret (alt sammen den 1. maj) og jeg har endelig læseferie.

Det har været en sej og hård periode at komme igennem, men jeg overlevede, og nu mangler jeg "kun" 4 mundtlige eksaminer (og en enkelt skriftlig i tysk) før end jeg kan kalde mig folkeskolelærer. Åh jeg glæder mig altså til den dag sidst i juni. 

Nå, men med en efterhånden meget forsømt blog, vender jeg nu ligeså stille tilbage til overfladen igen. Jeg plejer godt nok at sige, at jeg stresser af ved at bage, hvilket også er sandt, men jeg har ganske enkelt ikke haft tid til at stresse af. Den har kørt på fulde drøn 24/7, og det kan mærkes. Ikke bare på bloggen og hjemmet men i særdeleshed også på krop og sjæl. Men hey - nu er der læseferie, og efter en hel uge med absolut ingen planer - udover den jeg havde med sofaen og det kedelige våde og triste vejr (ja og så lige en skriftlig prøveeksamen i tysk i mandags), så føler jeg efterhånden, at jeg er ved at være ladet op igen. Man kan vel sige, at jeg tog revanche for den påskeferie jeg aldrig fik holdt :) 

Jeg glæder mig derfor til at fremvise lidt ting på bloggen igen, og mest af alt glæder jeg mig til næste uge, hvor der forhåbentlig kommer gang i læsningen efterfulgt af en del lækre ting fra køkkenet :) 

Oh well, alt dette hjælpes naturligvis på vej af at have en skøn aften i sigte, hvor den står på gode veninder, god mad, drinks og melodi grandprix. Skal I se grandprix i aften? 

Ellers vil jeg bare sige, at jeg har savnet bloggen helt enormt, og glæder mig til igen at kunne læse med  hos jer, og give jer noget at læse med på herinde :) Jeg håber ikke, at have mistet for mange af jer derude, og til de af jer der allerede følger mig på Instagram, så har I også set, at der er liv engang imellem ;) Så helt død er jeg ikke, og jeg kan ikke vente med at komme igang igen :) Wuhuuu. 

Jeg kan allerede afsløre, at der kommer en lille sag på bloggen i morgen, som evt. kunne være en fin idé til mors dag. Jeg skal nok sørge for, at udgive indlægget tidligt, så I kan nå at hoppe i køkkenet, hvis det skulle have interesse :)

Vi blogges ved - og rigtig god melodi grandprix aften og god weekend

Hverdags glimt

- på en smuk og dejlig tirsdag

For selvom ugekalenderen kun siger tirsdag, så har jeg allerede fået udrettet en hel del - og det føles rigtig godt. Jeg har haft meget arbejde at se til der sidste stykke tid, og meget af det arbejde har jo foregået i køkkenet - og ja, det er mit stakkels køkken en smule mærket af. Det fik derfor en god solid overhaling, og jeg fik da også ryddet lidt op i skabe og skuffer. Jeg fik endda også om-organiseret lidt i de små kroge, og de skønne træ-vinkasser, som jeg har fået af min farfar, fik en godt plads ovenpå køkkenskabene. De indeholder nu henholdsvis muffinforme og kagekrymmel, så nu fylder de ikke i skabet mere, og der er nu lidt mere styr på det.  

Nå, men dette pludselige overskud kom jo af, at jeg igår stod op til en besked fra vores underviser om, at hun måtte aflyse undervisningen, da hun ikke kunne komme frem pga. sneen. Det passede mig egentlig ganske fint, selvom jeg faktisk havde indstillet mig på, at bevæge mig ud i sneen. 

Oh well, aflysning af undervisning er jo egentlig lig med selvstudie, meeeen det havde jeg ganske enkelt ikke rygrad til. Bum! Det blev istedet til en god gåtur med hundebimsen og dernæst ind under tæppet, henslængt på sofaen med hyggelig morgen tv, kaffe, lune boller og tændte stearinlys. Ja tak, den perfekte måde at bruge sin pludselige "sne-fridag" på. 

Efter morgenhyggen gik jeg ombord i tøjskabet. Jeg har længe haft lyst til, at rydde op og rydde ud klæderne, men tiden har ikke været til det. Igår så jeg så mit snit til lige at få det ordnet - ja selv gemalens tøjskab fik en omgang, og det blev til to hele sorte affaldssække, som skal afleveres til henholdsvis genbrug og min søster, som da lige skal have et kig på sagerne, inden de ryger videre :) 

Aaah, rod i hjemmet giver også rod i sindet, men nu er der orden i begge dele! Skønt med lidt ny orden bag skabslågerne også. 

Og nåeh ja, jeg bliver simpelthen også nødt til lige at vise jer mit nye inventar i køkkenet. Den skønneste tavle, som har et hav af anvendelsesmuligheder. For udover de dejlige rum i bunden af tavlen, som kan gemme på kort, breve og vigtige dokumenter, som ikke skal gemmes for langt væk, så er den genial til huskesedler, små søde hilsner og/eller beskeder, eller til nedskrivning af ingredienser, når der leges eksperimenterende i køkkenet :) 

Tavlen er købt i IKEA, og købes med to små kroge, som man kan sætte fast i bunden af tavlen. Her kan du hænge nøgler, viskestykker eller andet godt. Peter og jeg blev dog enige om, ikke at sætte disse kroge på, da vi synes det blev for meget på den lille væg. Måske skal krogene sættes på, når tavlen engang skal flytte ind i et større hjem, hvor pladsen forhåbentlig er mere til det :) 

Du får endda lidt kridt med til din tavle, men det er ubrugeligt. Heldigvis havde vi kridt på lager (ja man er vel skolelærer - og nej, jeg er ikke hoppet 100% med på den interaktive tavle endnu), så det er istedet fyldt i kridtholderen. Jeg mangler dog en fin lille svamp til at viske tavlen ren med, så sådan en er jeg på jagt efter, for nej - det er ikke BARE en svamp - den må jo gerne se lidt godt ud ;) 

ÅRET DER GIK - ANNO 2013

- i grove overskrifter

Ja, for år 2013 er nok det år, som har været allerbedst set med bloggerøjne. Der er sket så mange nye og spændende ting, ja faktisk så meget, at jeg selv har haft svært ved at følge med :) 

Nå, men hvis 2013 skal ridses op i overskrifter, hvad er der så egentlig sket i mit liv!? Tjoooh, en hel del faktisk, men for at adskille tingene lidt ad, så er der lavet to kategorier: en kategori til bloggen og en med det mere personlige. Se bare med her!

BLOGGEN 2013

//jeg lavede mit hæfte nr. 2 i samarbejde med HARIBO (lakrids-udgaven)

//jeg fik endnu flere indlæg og opskrifter med i livsstilsmagasinet Jeanne d'Arc Living

//jeg lavede min allerførste "kogebog", og kan nu skrive forfatter på CV'et :)

//jeg indgik nye og spændende aftaler med nye samarbejdspartnere

//jeg købte endelig mit eget domæne, og siden er under opbygning

//jeg overvejer, om bloggen skal have sit eget CVR nummer ;) 

//jeg har spist SÅ meget lækker mad sammen med mafiaen

HJEMMEFRONTEN 2013

//jeg sagde mit job op i Pieces

//gemalen fik endelig job indenfor bankverdenen

//jeg har tilbragt meget tid med skønne venner og veninder

//jeg har rykket arbejdspladsen hjem i køkkenet

//jeg havde den bedste praktik-oplevelse nogensinde (Aabybro Efterskole)

//jeg har kørt ALT for meget bus (jeg hader, hader, hader offentlig transport)

//jeg fik mine første portion svenske køttbullar i IKEA ;) 

//jeg nød for første gang julen uden al for megen stress og jag

//jeg fik drukket alt alt for meget kaffe ;) 

Ak ja, selvom jeg synes, at dette år er gået ualmindelig stærkt, så er der alligevel sket en hel del dejlige ting, og det priser jeg mig meget lykkelig over. Og nej, mere sentimental blive jeg altså ikke - det stopper nu ;) Altså lige efter at jeg har fået ønsket jer et rigtig godt nytår - pas på hinanden derude, og hav en fantastisk aften og nat :) Vi ses på den anden side!  

RIGTIG GODT NYTÅR TIL JER ALLE,

OG TAK FORDI I HAR FULGT MED

UDEN JER, INGEN COOKIECRUMBLE

VI SES I 2014 

En arbejdsdag i juleferien

- men den foregår herhjemme

Jeg er jo så heldig, at have ferie fra seminariet indtil d. 6 januar, men det betyder ikke, at det står helt stille herhjemme. Peter smuttede på job i banken i morges, og jeg stod op sammen med ham, for jeg skulle også "på" arbejde. Heldigvis skulle jeg ikke så langt, da jeg arbejder hjemmefra :) 

Jeg har nemlig fået mig lidt ekstra arbejde efter min første lille "kogebog" om HARIBO, så I kan tro, at der er gang i det lille køkken herhjemme fra morgen til aften, og idag har ovnen kørt siden kl. 7 i morges :) Det er et fantastisk fritidsarbejde, og jeg nyder hver evig eneste minut - også selvom jeg oprindeligt stadig har ferie ;) Hvad projekterne består af, afslører jeg ikke endnu, men bare rolig - I skal nok få det at vide ;) 

Hvad laver I idag? Er I også tilbage på pinden, eller har I, som mange andre, taget fri fra jobbet idag?

Julefreden sænker sig

- og det gør den for alvor fra idag

Mine sidste julegaver er købt, pakket ind og gjort klar, hjemmet er julepyntet, min praktik er bestået med bravur, praktikportfolioen er afleveret, opgaver fra skolen er sat på standby, og juleferien er fra og med idag skudt igang. 

Så ja - udover lidt arbejde, så er der virkelig dømt JUL og FERIE herhjemme! Den står derfor nu på julemusik for fulde hammer, kaffe drikkeri i store mængder, og småkagebagning i stor stil. Novra, hvor jeg dog elsker julen. Hvornår går I andre på juleferie? :) 

Det var en mørk og stormfuld aften

- men vi holder varmen indendøre

Eller dvs. det gør vi i hvert fald nu, for skruer vi tiden 3 timer tilbage, så kørte vi rundt ude i City Syd blandt store nedfaldne skilte, blafrende flagstænger og helt sorte lysreguleringer, som var gået i stykker pga. stormen. Ja jeg skal da være den første til at indrømme, at det ikke var helt så rar en fornemmelse. Og det blev bestemt ikke bedre af at komme ind i BILKA, for pludselig lyder det i højtalerne, at indgang B, C, og D er lukket pga. stormen, og at kun indgang A var åben til ind- og udgang! Dét sammenholdt med, at det store (og ellers solide) varehus blafrede og knagede var ikke just betryggende. 

Oh well, sikkert tilbage i de lune gemakker og mutter her kunne slappe af igen :) Der skulle dog lige en omgang bagning til for at banke nerverne helt på plads igen :) Jeg har nemlig brugt aftenen på at lave cupcakes til mine "kollegaer" på efterskolen, da det er min sidste dag i praktik i morgen. Det har simpelthen været SÅ fed en praktik, og jeg vil slet ikke stoppe allerede! Jeg kommer virkelig til at savne dem alle sammen, både elever og lærer, for selvom jeg ikke har været der mere end 7 uger, så har jeg immervæk været der de fleste af døgnets vågne timer, og så lærer man faktisk hurtigt 170 elever at kende ;) 

Nå, men udover at bage, så har den også stået på lidt læsning - af den valgfrie slags. For igår kom det nye december katalog fra Jeanne d'Arc Living ind ad døren, og også denne måned er mine opskrifter med :) Denne gang et skønt indlæg med opskrifter på diverse vanilje-lækkerier - og endda hele 6 af dem. 

Jeg håber ikke I alle er blæst væk, men derimod er i god behold - INDENDØRE! Pas på jer selv derude! Men hey - er der andre derude, som er gået all in på hyggen, så giv da lige heads up ;) Hvad laver I, når man skal holde sig indendøre? 

1. december

- og vi er SÅ klar til julens komme

For med både "adventskrans" (nærmere en adventsdekoration) og julerier hist og pist, så er en begyndende julestemning altså at ane.

Siden jeg er flyttet hjemmefra kan jeg godt mærke, at det der med at pynte op ikke er helt så vildt, som da jeg boede hjemme. Dengang var jeg ellevild når de store kasser med julepynt blev revet ned fra loftet. Der var bjælder, lyshuse, halmbukke, kugler, kogler, ophæng, guirlander,  røde nisser og et væld af grimt hjemmelavet børne-julepynt :-) alt sammen i de vildeste julefarver - grøn, rød (meget rød), hvid og guld/sølv - og jeg ELSKEDE det. Hvert eneste år.

Lige indtil jeg flyttede hjemmefra, og ikke var med til julepyntning hjemme hos mine forældre mere. Det var som om, at det med julepynt ikke længere var helt det samme. Jeg skulle ud og købe mit eget julepynt, men det havde jo ikke nogen historie endnu. Denne historie skulle jeg selv til at skabe med mine egne ting, for ikke at tale om at jeg skulle til at skabe min egen stil.

Jeg er meget minimalistisk anlagt, især i min indretning, og så elsker jeg (læs: kan ikke leve uden) et organiseret hjem og liv.  Det tog mig derfor ikke lang tid at finde ud af, at min julestil måtte blive meget enkel  og nedtonet- især hvad farver angik. Og det blev den.

Jeg elsker den "naturlige" og stilrene linje, og i takt med at vores hjem er blevet meget "naturligt", så følger julepynten også den stil. Farverne herhjemme er nemlig sort, hvid, træfarver, beige, brun og sølv, og så selvfølgelig en god kombination af dem - sammenholdt med det enkle og minimalistiske look.

Ak ja. Det er ikke mange farver der får lov at komme indenfor, men jeg KAN BARE IKKE slappe af og falde til ro, hvis der er for mange forstyrrende elementer. Det generer mig ikke, når jeg er hos andre med et mere farverigt hjem end mig, men jeg kan bare ikke selv. Derfor nyder jeg også, når andre går amok i den røde og "gammeldags" julepyntning, men jeg nyder min egen stil mindst ligeså meget. Problemet opstår nok først, når der en dag kommer børn ind i billedet, som vil have deres grimme julepynt op at hænge :-) haha.

Indtil det sker vil jeg dog nyde min simple og nedtonede julepyntning i fulde drag - det er med at udnytte det, så længe jeg har den i fred ;-) Lige nu vil jeg gøre det med resten af den syndige honningbombe der står pænt og venter sammen med kaffen!

Hvordan pynter I op til jul, og har I en særlig stil?

EFTERÅRSFERIE

- og tid til en lille update

For nøøøjh hvor har der været stille herinde den sidste tid, og jeg beklager meget, men det har altså sine grunde.

Den sidste tid har været ekstrem travl og hektisk på studiet, for ikke nok med at jeg har skulle tage nogle væsentlige beslutninger ift. min kommende pba opgave, så har der også været praktikforberedelse indeover (incl. den daglige undervisning og de obligatoriske lektier). Jeg starter jo i praktik her efter efterårsferien, og jeg glæder mig SÅ meget til at komme igang.

Alt studierelateret har naturligvis ikke kun været hektisk og stressende. For i sidste uge stod den på hele to "ud-af-huset" udflugter - begge to med hjemkundskabsholdet. Den ene var et kusus i DM i hjemkundskab - mega spændende, og den anden udflugt var en tur i Hammer Bakker, hvor den meget dygtige Esben Buch guidede os trygt og sikkert igennem skovens store svampeunivers. Vi fik samlet mange lækre svampe ind og fik efterfølgende lavet lækre retter med dem.

Så ja. I kan måske forstå, at der imellem lektier, undervisning, biblioteks og litteratur research, kurser, svampetur og praktikforberedelse ikke har været for meget tid tilbage at tage af. Det håber jeg naturligvis at få rettet op på her i ferien, for der skal bare kobles af og lades op. Et par enkelte vagter i biksen bliver det da til i løbet af ugen, men ellers står den på ren dase-fri-ferie, inden den for alvor står i praktikkens tegn. Nu håber jeg så bare, at jeg kan overholde den aftale med mig selv :-)

Har I ferie, og hvad skal I i så fald lave? :-)

12.09.1989

- er fødselsåret 

Og det betyder, om jeg vil det eller ej, at jeg idag er blevet et år ældre! Ak ja - hvad kan jeg sige? Jeg ældes naturligvis med ynde OG KAGE! :) Måske er det i virkeligheden kagens skyld, at det at blive ældre, ikke er helt så slemt alligevel. Og ja, det bliver da helt sikkert værre med årene, for jeg er jo stadig så ung så ung, men det må jo så bare betyde, at desto ældre man bliver desto mere kage må der indtages! TJEK! :) 

Nå, men de der 24 år de skal jo fejres lidt. Min dag startede derfor med gaver på sengen fra Peter og Chillum, og efterfølgende var der dømt både hygge, men også lidt undervisning. 

Min skoledag startede nemlig først kl. 12.15, så morgenen blev udnyttet til fulde med min bedste veninde Maj, som havde været så sød at placere hendes fridag på min fødselsdag! Hun kom forbi til morgen-hygge, med både sang, flag, gave, blomster, brunsviger, kakao og romkugler. OH YES! Der var så absolut dømt fødselsdags-hygge, og jeg skulle kun stå for hjemmebagte boller! TJEK :) 

Nu er jeg så landet hjemme igen efter et par sene hjemkundskabstimer, og skal så småt til at gøre mig klar til aftenens strabadser. Peter har nemlig bestilt bord på Flammen i aften, for det har vi endnu ikke fået afprøvet endnu. Jeg glæder mig :) 

STILHED

- er hvad bloggen har været hærget af

Men den har sine grunde! For hold nu op hvor har jeg været sløv herinde det sidste stykke tid. Det er dog ikke ensbetydende med, at det har stået stille herhjemme også - tværtimod. Jeg har nemlig haft en smule travlt hele sommeren. 

Min sommer er nemlig ikke gået med hel så meget afslapning, men istedet med bagning, fotografering, opstilling, mere bagning, dekorering, planlægning, opskrifter, skrivning, mere bagning, skitsering, telefonopkald, mails frem og tilbage, mere skrivning, flere opskrifter, flere mails og lidt mere bagning! og nåeh ja, lidt slik-spisning! Man kan jo ikke fløjte hele tiden, vel? :) 

Nå, men det jeg prøver at fortælle er, at jeg har brugt hele sommeren på at udarbejde en lille bog! I kender måske allerede de små kvadratiske kage'bagebøger med henholdsvis twix, mars, m&m's, chamallows, smarties og nutella? Hvis ja, så er det sådan en sag jeg har arbejdet på hele sommeren - denne gang med HARIBO! Forlaget Legind kontaktede mig for nogle måneder siden, et møde blev stablet på benene og inden jeg vidste af det, havde jeg sagt ja til, i samarbejde med Legind og HARIBO, at udarbejde en forhåbentlig fin lille bog. Uhuuuuu! :) 

Jeps - som jeg sagde, så har stilheden en årsag! For udover at arbejde på bogen, så har jobbet i Pieces også skulle passes og med skolestart i sidste uge, så har der ikke været tid til megen afslapning herhjemme! Men ved I hvad, jeg har nydt det i fulde drag! :) 

Idag er manus og billeder så blevet sendt afsted, så nu er der ikke, meget andet jeg kan gøre end at vente - og det er altså svært nok i sig selv! :) Jeg er SÅ spændt på at se resultatet, og ikke mindst spændt på at vise jer det!

Nå men hvorom alting er, så er jeg tilbage på min blogger-pind, og jeg glæder mig meget til at blogge igen, for ikke at tale om at påbegynde læsningen hos jer andre igen, for den er desværre også glippet i travlheden! 

SÅ FOLKENS! I'M BACK!!! :) .....HURRAAAA.... 

Bloggerne samles

- efter en alt for lang pause

Igår var det endelig blevet tid til, at Cupcakemafiaen igen skulle ses. Denne gang var det Line der var værtinde, for hendes fine nye hus (og mad lavet i det lækre køkken) skulle jo lige indvies af fotoklanen :) 

Og det blev det. Line havde lavet en lækker og let sommermenu. Lækre kyllingespyd m. ananas og chorizo, en skøn salat (lidt ala coleslaw) og et vildt lækkert brød m. vindruer i. Uuhm. Det smagte skønt, og menuen var helt perfekt til det lune og sommerfine vejr. 

Efter at have slået mave i en rum tid, og den lille skønne Dexter (som jo også blev vist frem for mafiaen for første gang igår) var faldet til ro, så skulle desserten indtages! Lækre lune Briocher, stopfyldt med lækker nutella-gelato, en syndig chokoladeSOVS, friske jordbær og knasende topping. GOSH! En meget glad, tilfreds og mæt mafia var at finde i sofaen kort tid efter :)

Og pixi!? Ja hun var ikke til meget sjov og ballade igår, for når både falsk drægtighed og varmen sniger sig ind på sådan en lille pelset sag, så er der altså ikke meget der kan lokke! Lidt nusning blev det da til, for selvom man kun er en lille hund, så ved man da godt, hvordan smør det smager ;)

Tak for en dejlig aften I skønne damer! Det var SÅ dejligt at se jer igen...

Fødselsdags Kagebord

- for min kære fader

Og det er faktisk, hvad jeg har brugt hele weekenden på, mere eller mindre. Lørdag skulle Peter nemlig til Løkken koncert, og det samme skulle mine forældre, som har holdt ferie oppe i deres sommerhus i Saltum. Jeg havde lovet at agere chauffør for dem alle tre, så da jeg havde smidt Peter af ved nogle kammerater lørdag formiddag, så fortsatte Chillum og jeg til Saltum, hvor vi hentede mine forældre, kørte dem til Løkken og så tilbage til sommerhuset igen. 

Her havde vi så planlagt at blive hele dagen, dels for at nyde det gode vejr og de lækre omgivelser, dels for at bage til søndagens store kagebord. Jeg havde nemlig lovet min mor, at jeg gerne ville hjælpe hende med at bage en del af de lækkerier, som søndag skulle serveres for den kære fødselar og naturligvis resten af familien, som var inviteret op i sommerhuset til fejring, kaffe og kage i massevis.

Chillum og jeg havde derfor pakket bilen til bristepunktet med ingredienser og diverse remedjer, så vi kunne gå igang med den helt store bagning. Inden vi gik helt igang, var min dejlige veninde Maj så sød at komme med de lækreste hjemmelavede sandwichs til os, og frokosten blev indtaget med stor nydelse i solen på terrassen.  Maj var der et par timer, og kørte derefter hjemad igen. Herefter gik der så for alvor bagning i den, og jeg endte med at stå i køkkenet fra kl. 15.00-21.30, hvor ovnen endelige kunne slukkes! Pyyh. Og ja - jeg sov SÅ godt den nat :)

Søndag var det hele næsten klar til anretning. Der var lige nogle cupcakes og et par roulader der skulle pyntes, men ellers var det meste forberedt aftenen inden. Og nåeh ja, så skulle de fine flagranker og balloner jo også lige hænges op :) #jajeggikallinpåpynten #oghvadså #determedatudnyttedetnårmankan :)

Gæsterne ankom, fødselaren var glad, gæsterne var tilpas, børnene var begejstrede og min svigerindes hund var kagesulten. Jeps, kage blev der spist, og kaffe blev der drukket - begge dele i ret store mængder. Godt nok var vi 22 mennesker til fødselsdagen, men nej - der blev altså ikke spist op af det hele på kagebordet, for med 1x chokoladekage, peanut cookies, chokolade cookies, 3x chokolade roulade, 2x store sommerkager m. jordbær og vindruer, 2x kringle, ca. 30x nougat cupcakes og en lille kardemomme bolle m. smør som starter, ja så kunne folk vist ikke klemme mere ned.

Der er derfor rigelige mængder rester tilbage til den kage'glade fødselar aka. "The Cake Fanatic", men det passer ham vist egentlig meget godt ;) Vi fik også selv en lille cookie'bag med hjem, så de næste par dage er kagen til eftermiddagskaffen også reddet. Uuuuhm. :)

Alt i alt en virkelig dejlig weekend, som har været en anelse hård, men samtidig vildt hyggelig :) Nu glæder jeg mig bare til i aften kl. 19.15, hvor jeg kan låse døren til biksen i, og holde et par velfortjente fridage indtil torsdag, hvor en lille vagt har sneget sig ind igen :) Jeg håber på godt vejr! 

En dag i kærlighedens tegn

- er hvad den står på idag

For jeg skal nemlig til bryllup, og jeg glæder mig helt sindsygt! Min kære veninde Marie og hendes forlovede (ja det er de jo trods alt stadig indtil kl. 14.00) Mads, skal nemlig love hinanden et smukt "ja" senere idag! 

Vielsen starter kl. 14.00, og derefter går turen til reception med en garanteret lækker bryllupskage, hvorefter vi bliver fragtet videre til festlokalerne, hvor hele festen skal afholdes - hurraaaaa! Jeg har valgt at stole på vejrguderne i anledningen af denne fine dag (så den morgenregn der har hærget over Aalborg her til morgen, den skal bare holde sig langt væk fraaaa nu af),  og har derfor våget mig ud i en noget så frisk og fin sommerkjole - i gul ;) Oh yes - det var derfor jeg lige skulle et smut i spraytan den anden dag, you know ;) 

Nå, men udover lige at pakke det sidste til håndtasken, så er jeg sådan set ved at være klar. Håret er sat,  smykkerne er placeret, neglene er lakeret, makeuppen er lagt, the dress is on, stilletterne er på, ris-poserne er pakket, kortet er skrevet og gaven er købt og klar! 

Om jeg er klar til en dag i kærlighedens tegn!? Oooh yes I am! - og jeg glæder mig helt viiildt :) Hvis I vil updates med en garanteret billedspam i løbet af dagen, så kan I jo altid fange mig på Instagram: krissercookiecrumble :)

Må det blive den smukkeste og kærligste dag på året <3 

Wonderful Wednesday

- det må være dagen idag

For kl. 8.00 i morges listede min dejlige veninde Maj ind ad døren. Vi trissede sammen ud i køkkenet, hvor vi satte os ned og nød en god gang morgenmad, en hel del kaffe og bunker af snik snak. Maj tager nemlig et smut på ferie, og ville i den forbindelse lige kigge forbi og sige "hej så længe" og jeg "god tur". Vi aftalte derfor, at det da bedst kunne gøres over en herlig morgenmad og lidt kaffe, og hvilket henrivende valg altså :) 

Vi spiste til vi ikke kunne proppe mere i os af både skyr m. hyldebærsirup, koldthævede abrikosboller, æblehorn m. marcipan, blødkogt æg og en skøn frugtsalt-ish ting som Maj havde medbragt, og pludselig var tiden (igen) rendt fra os.  Maj kørte hjem for at pakke det sidste, og jeg smed mig på sofaen for en stund. 

............her ligger jeg så stadig..........men jeg skal op..................jeg skal op og skifte til løbetøj..........og ja, så skal jeg løbe en tur...........men jeg orker bare ikke..............

Oh well. Op det skal jeg, for kl. 14.00 skal jeg et smut ind til byen, hvor den står på en omgang spraytan, og der skal løbeturen altså være overstået inden. Uuuuh - spraytan!? Ja det tænker jeg også, for sådan noget har jeg aldrig prøvet før, men da jeg skal til bryllup på lørdag, og skal have en meget #blegebenogarmeerbestemtikkegodt - kjole på, så må der mirakler til, for sommer'tan har jeg altså ikke fået af den danske sommer endnu!? 

Efter spraytan-besøget står resten af dagen bare på ren afslapning og opladning til en vagt i biksen fra 10.00-19.00 i morgen, og så skal det der spraytan-gøjl jo lige have lov at sidde og tørre ind (!?) Så ja, en dag i løse bukser, venindehygge, kaffe i litervis, sludder og sladder, selvforkælelse og god morgenmad - det må da være en Wonderful Wednesday? :) 

S O M M E R F E R I E

- er lige hvad jeg har

For efter at have afleveret min eksamensopgave i pædagogik, så er der altså dømt sommerferie for mit vedkommende, og jeg nyder det allerede.

Sommerferien blev egentlig skudt igang allerede i onsdags, hvor opgaven blev afleveret, og det blev naturligvis fejret på bedste vis med nogle dejlige tøser til middag og en senere biff'tur. Vi så Silver Linnings Playbook, spiste gode mængder slik og hyggede så gevaldigt. Bedre start på ferien kan man vel egentlig ikke ønske sig?

Igår tog jeg lige en kort lukkevagt, og idag nyder jeg så bare livet og ferien med en god og langsom start på dagen. Dette sker naturligvis, og i skrivende stund, med nybagte (Abrikos og mandel)boller og skoldhed kaffe! I love my life ;) Og ja, I kan tro I nok skal få opskriften, for den er altså både genial OG nem. :)

Senere skal der handles lidt ind, for jeg har lovet en af mine mors kollegaer, at bakse tre gammeldags lagkager sammen til hende, som hun henter i morgen aften, og så skal det semi-gode vejr da også nydes lidt.

Nå, men udover en del ekstra vagter nede i biksen, så består min sommerferie egentlig bare af en god gemen omgang afslapning og dansk daseferie. Peter og jeg har ikke umiddelbart nogen planer om, at vi skal ud og rejse, men nu må vi se hvad det ender med. Vi har en hel del små-planer fra nu af og indtil skolestart og jobstart (for Peters vedkommende) i august, så mon ikke vi nok skal få tiden til at gå. Om ikke andet kan vi da altid lave en dejlig masse mad og bage lidt ekstra kager :) 

Mød Familien Solsort

- en ny krydderurt, eller?

Ja du tror sikkert det er løgn, men jeg har fået unger - solsorteunger. Eller, dvs. det er jo ikke mig, der har fået dem, men det føles altså lidt sådan. Men er det ikke også lidt okay, at have bare en smule ejerfornemmelse, når de nu har valgt at slå lejr i min altankasse, endda lige imellem min oregano og min mynte??? 

Jo - det tror jeg nok, så derfor holder jeg naturligvis også et vågent øje med dem. Ikke fordi de ikke klarer det fint selv, for hold nu op hvor har Hr og Fru Solsort bare styr på det der, men bare fordi det er sååååå hyggeligt at kigge lidt til dem. Og nu tænker du sikkert nok, at man da skal lade dem være i fred og forstyrre dem mindst muligt, men hallo. De har valgt at bygge rede på vores altan, hvor der jævnligt bliver sat vasketøj ud, lukket et hund ud, grillet og bare slikket sol når chancen for det er der, så nej - de skal ikke have ro - eller, de har i hvert fald vænnet sig til, at det er der ikke :) Og nåeh ja, med al mit knipseri med kameraet, så sker der lige lidt ekstra der også. Jeg har dog taget disse billeder indefra med min store linse, hvor jeg jo har muligheden for at zoome godt ind - det er smaaaart - og hvis jeg selv skal sige det, så er jeg da også gået hen og blevet en helt habil fugle-foto-shooter :) Haha!

Nå, men jeg ville også bare lige vise jer min lille nye "familie", som har holdt mig med så fint selskab den sidste tid, og som har gjort mine #jegstirrerligelidtudiluften og #jegergåetheltiståmeddenherskideopgave stunder helt unikke. Vores spisebord er nemlig placeret således, at jeg kan sidde og kigge direkte ud på altanen og derved altankasserne - det er da lidt hyggeligt, hva? :) Det fedeste er klart, når der er fodringstid, for så kan man rigtig se de små gule næb, der stikker op fra redens skjul for at hapse nogle orme. 

Åååh, hvor jeg dog elsker de små øgler :) Hvad skal jeg dog gøre, den dag de flyver fra reden? ;)