Tørret pynt på glas

- en lille fin og spiselig detalje

For jeg er nemlig så heldig, at have en god veninde fra seminariet, hvis mor har en blomsterbiks med et væld af lækkerier. Deriblandt er disse små fine glas nemlig også at finde. Tørrede rosenblomster, tørrede blå kornblomster og tørrede morgenfruer - ååh jeg er fan. 

Freja (som min veninde hedder) havde nemlig lavet nogle hjemmelavede bounty'er for noget tid siden, hvor hun fint havde dekoreret dem med de smukke gule morgenfruer. Jeg var fan og spurgt jo straks, hvor hun dog havde hamstret de basser henne. Hun tilbød derfor at købe et ar glas med hjem, sidst hun var hjemme og hjælpe til i hendes mors biks, og voila - nu er jeg også blevet den glade ejer af de små lækre glas. 

Jeg har en masse planer med dem. De kan jo bruges som pynt på både kager, brød og cupcakes, men jeg har nu også en helt speciel plan om, at bruge en hel masse på julens konfekt. Iiih jeg tror det vil pryde både den mærke, den lyse og den hvide chokolade helt fantastisk. Hmm - måske jeg ville gøre klogt i, allerede nu at lave en ekstra bestilling, for jeg kunne godt gå hen og blive afhængig!!!

Well, hvis du også vil have fat i disse lækkerier fra Solhjulet, så kan de sikkert købes flere steder på nettet, men hvis du en dag er i nærheden af Bjerringbro, så kan du jo lige tage et smut ind omkring Blomsterbutik Guldregn og købe et par glas med hjem :) De koster 20 kr. pr. glas, så det er jo lige til at skære ud af budgettet :) 

Om lidt vil jeg sammen med Line og Bitten drage mod Århus, hvor resten af dagen skal bruges i selskab med en dejlig flok jyske bloggere. Vi er nemlig så priviligeret, at være blevet inviteret til Karolines 50 års fødselsdag, så nu skal hun dælme fejres med manere :) Hvad laver I på denne smukke og solrige november lørdag? 

How to: Tørrede ananasblomster

- smukke, spiselige og lette at lave

For som flere af jer måske så, så havde jeg prydet nogle ret lækre chokoladekager med disse små og spiselige ananasblomster :) De er super smukke at se på, og så er de faktisk rigtig lette at lave, og alle kan være med :)

Jeg lovede jer en "how to", så I også selv kan prøve kræfter med det derhjemme, for her til sommer vil de altså kunne indkassere en vis portion cake-kredit, hvis du pryder en let og lækker sommerkage med disse skønheder. Jeg forestille mig i hvert fald, at de ville tage sig ganske nydeligt ud, på en frisk og lækker sommerlagkage, eller hvad med en let og syndig sommerpavlova? Uuuhm - der er i hvert fald muligheder nok, for de kan jo også bare pifte enhver kedelig cupcake op :)

Well, til sådan en omgang blomster skal du bruge 1 mellemstor ananas, alt afhængigt af hvor mange blomster du vil ende op med.

1. start med at "skrælle" din ananas og skær så de små mørke "dutter" der bliver tilbage  ud med en spids kniv (på den måde får hver skive også en fin og "flosset" struktur, når de skæres ud)

2. Skær hele ananassen ud i ultra tynde skiver og placer dem så på en bageplade beklædt med bagepapir.

3. varm ovnen op til 125 grader og bag skiverne i ca. 30 min.

4. efter de 30 minutter vendes alle skiverne om, og bages nu yderligere 30 min. ved 125 grader.

5. når alle skiver er færdigbagte og er let gyldne i kanterne, så anbringes de forsigtigt i en muffinform, hvor de tørrer natten over.

6. bingo bongo - dagen efter har du en god stak spiselige og meget nydelige blomster, som passer perfekt på mange lækre kager.

NOTE: Alt efter hvilken ovn du har derhjemme, så er bagetiden ikke altid helt ens. Du skal derfor holde et vågent øje med dem, så de ikke pludselig brænder på. Jeg brugte ikke varmluft, men brugte blot over/under varme - dette mest fordi mit varluft ikke virker helt optimalt, så varmlut vil sikkert også kunne gå, hvis du har mere held med det genrelt ;)

Husk på, at hvis du har planer om at bruge disse fine svende til en bestemt dag, så lav dem goodt i forvejen, da de jo lige skal ligge en dag, for at tørre helt op :) God fornøjelse :)

Kristtjørn i fondant

- for det er altså såååå julet

I aften kommer svigermekanikken nemlig til aftenskaffe, og "julepynt" skal der altså på kagen - det er jo kun d. 12 december én gang om året ;) Nå, men igår aftes imens Peter sad klisteret til sin opgave, ja så gik jeg lige i køkkenet og havde lidt kvalitetstid med mine fine jule plungere, samt en omgang hjemmelavet fondant, og det blev der så ovenstående "julepynt" ud af.

Om lidt kommer Marie og Carina, for vi har aftalt at få skrevet vores professionsopgave færdig idag, så vi snart kan holde juleferie med god samvittighed :) Inden da vil jeg lige svinge støvsugeren, for efter fondant'nørkleriet igår aftes, ja så trænger køkkengulvet lige til en kærlig hånd. Undskyldningen for ikke at have gjort det med det samme igår, er jo selvfølgelig, at klokken var tæt på 23.00, også starter man jo ikke lige støvsugere, når man bor på 1 sal vel? :)

God dag derude :)